Zum Beispiel

CATERING, +358 400 941 104, ZUM(AT)ZUM.FI, RUNEBERGINKATU 34 i, 06100 PORVOO, FINLAND

Aukioloajat näet täältä.

 

In English

ZUM À la carte

À la carte -listan (alla) lisäksi tarjoilemme koko päivän aamiaista.

parsa.png

MENU

Aterioihin sisältyy valikoima omatekoisia luomuleipiä ja laadukkaita oliiviöljyjä sekä kirnuvoita ja maustesuolaa. Leivät leivotaan juureen, osassa käytämme myös pieniä määriä hiivaa. Juuritaikinamme ovat italialainen biga, ranskalainen poolish ja perinteinen saksalainen Anstellgut.

alkupalat

Zum Antipasti: valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 € / 20 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 / 19 €
Valitse yksi täyte: mazzancolle-ravunpyrstöjä / halloumia /Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / lohta / luomufalafeleja paikallisista herneistä / salsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Mezesalaatti (L, G, V) 19 €
Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa
Valitse yksi täyte: mazzancolle-ravunpyrstöjä / halloumia /Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / lohta / luomufalafeleja paikallisista herneistä / salsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä L, G, V) myös vegaanisena luomutofun kera 8,5 / 12,5 €

Zuppa alla Siciliana: Hummeri-sahramilientä, mazzancolle-ravunpyrstöjä, mustekalaa, lohta, chiliä, fenkolia, kapriksia, taggiasca-oliiveja (L, G) 11 / 15 €

Herkkutattikeittoa (L, G, V) 10 / 14 €

Ballarò: 5 mazzancolle-ravunpyrstöä, valkosipulia, chiliä, lehtipersiljaa, mausteista luomusitruunadippiä (L, G) 14 €


hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-sämpylöitä. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota.

Lady Burger (avoburgeri): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 20 €
Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Gent’s Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 20 € Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Don Tommassino Burger (tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), peperoni-agrodolcea, provola-juustoa, pikkelöityä chiliä, ranskalaisia perunoita, peperoncino-majoneesia, luomusalaattia (L) 23 €

Corleone Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), dolcita-tomaattia, basilikaa, valkosipulia, grillattua sipulia, ranskalaisia perunoita, cheddaria, mausteinen luomusitruunadippi, luomusalaattia (L) 23 €

Escondido Burger (keskitulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), passionhedelmäistä guacamolea, limepepinoa, cheddaria, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia, habanero-mangosalsaa (L) 23 €

Karljohan-burger (kasvis): Herkkutatti-siemenpihvi, amogghio-salsaa, cheddaria, ranskalaisia perunoita, basilikamajoneesia, luomusalaattia (L, V) saa myös vegaanisena 20 €

Lisukkeet: 1 € / kpl
Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, hummus, passionhedelmäinen guacamole, amogghio-salsa, habanero-mangosalsa, mausteinen luomusitruunadippi, peperoncino-majoneesi

pääruoat

Malin i skogen: Hiiligrillattua vapaan broilerin rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, puolukoita, paistettua vuohenjuustoa ja herkkutattia, pekaanipähkinöitä, luomusalaattia(L) 22 €

Porcino-risotto: Roma-luomuriisiä, luomuviiniä, herkkutatteja, lehtipersiljaa, parmesaania, luomusalaattia (L, G, V) myös vegaanisena 21 €

Spicy Taglierini: Omatekoista taglierini-luomupastaa, 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, chiliä, avokadoa, paahdettua valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa, lehtipersiljaa, minitomaatteja, parmesaania, luomusalaattia (L) myös kasvisversiona 25 €
Myös gluteenittomana pastana tai risottona

Sicilian Chick: Omatekoista radiatore -luomupastaa, Niittylinnun vapaata broileria, luomukanalientä, luomupomodorinoa, munakoisoa, kapriksia, taggiasca-oliiveja, chiliä, parmesaania, paahdettua valkosipulia ja luomusitruunaa, luomusalaattia (L) 21 €
Myös gluteenittomana pastana tai risottona

Green Alfredo: Omatekoista mezze maniche -luomupastaa, luomulehtipinaattia, kesäkurpitsaa, sokeriherneitä, parmesaanikastiketta, luomusalaattia (L, V) 19 € Kanan tai lohen kera + 3 €
Myös gluteenittomana pastana tai risottona

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, Wikstenin perunoita, luomulehtipinaattikastiketta, vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Free Chick: Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, luomuviini-herkkutattikastiketta, vihanneksia, sisilialainen perunakakku, luomusalaattia (L, G) 23 €

Siracusa: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, munakoisopihvi, sisilialainen perunakakku, sugo alla Norma, grillattua broccolinia, luomusalaattia (L, G, vegaaninen) 19 €

Filetto organico: Hiiligrillattu naudan sisäfileepihvi (kotimainen, luomu), ranskanperunoita, grillattuja vihanneksia, luomuviini-herkkutattikastiketta, luomusalaattia (L, G) 35 €

jälkiruokia

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, V) 7,5 €

Lämmintä suklaakakkua ja pistaasijäätelöä (L, G, V) 7,5 €

Lakkainen crème brûlée (L, G, V) 8 €

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, V) 7 €

Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö (L, V) 8,5 €
aikuisten jäätelöllä* 10 €

Omatekoinen jäätelö tai sorbetti* (L, G, V)
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten jäätelöt (L, V) ja aikuisten sorbetit (L, G, V)* 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Eis Scream -jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.