Zum Beispiel

CATERING, +358 400 941 104, ZUM(AT)ZUM.FI, RUNEBERGINKATU 34 i, 06100 PORVOO, FINLAND

Aukioloajat näet täältä.

 

In English

ZUM À la carte

À la carte -listan (alla) lisäksi tarjoilemme koko päivän aamiaista. Lounaslista on voimassa maanantaista perjantaihin klo 10 - 14.

parsa.png

MENU

Aterioihin sisältyy valikoima omatekoisia luomuleipiä ja laadukkaita oliiviöljyjä sekä kirnuvoita ja maustesuolaa. Leivät leivotaan juureen, osassa käytämme myös pieniä määriä hiivaa. Juuritaikinamme ovat italialainen biga, ranskalainen poolish ja perinteinen saksalainen Anstellgut.

alkupalat

Zum Antipasti:
Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia
(L, G) 12 € / 20 € 

Crostino:
Rapea focaccialeipä, tomaattia, basilikaa, valkosipulia, alppijuustoa (luomu)
(L, V) myös vegaanisena    8 €

Tostada:
Maissitostada, guacamolea, salsa picantea, paistettua vuohenjuustoa, ananasta, vesimelonia (L, G, V) 9 € 

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 / 19 €
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia / Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / luomufalafeleja paikallisista herneistä / lohta /karitsasalsicciaa  / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa 

Mezesalaatti (L, G, V) 19 €
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia / Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / luomufalafeleja paikallisista herneistä / lohta / karitsasalsicciaa  / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa 

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä
(L, G, V) myös vegaanisena luomutofun kera 8,5 / 12,5 €

Parsakeitto:
Halloumia & tuoretta parsaa, lehtipersiljaa
(L, G, V) 9 / 13 €

hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, taikinajuurella kohotettuja luomupambazoja. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan.

Lady Burger (avoburgeri):
Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 20 €
Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

 

Gent’s Burger:
Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa,
ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 20 €
Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen. 

Surfer Burger (keskitulinen):
Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, guacamolea, salsa picantea, guajillo-majoneesia,
ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)    23 € 

Tijuana Burger:
Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), Tijuana-kastiketta (sisältää sardellia ja parmesaania), cheddaria, romainesalaattia, ranskalaisia perunoita, ananasguacamolea, luomusalaattia (L)     22 €

Roma Burger (kasvisburgeri):
Välimerellinen Roma-pihvi, puhvelimozzarellaa, borretane-sipulia, arrabbiata-kastiketta, ranskalaisia perunoita,
basilikamajoneesia, luomusalaattia (L, V) saa myös vegaanisena   20 €

Lisukkeet: 1 € / kpl
Porkkanasalsa, guajillo-majoneesi, tsatsiki, salsa picante, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, arrabbiata-kastike, keittiömestarin sinappi, hummus, guacamole

pääruoat

Malin på landet:
Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, Malinin hunajaa, rapea focaccia-leipä, paistettua vuohenjuustoa, grillattua parsaa, pekaanipähkinöitä, luomusalaattia (L) 22 € 

Spargel-risotto:
Roma-luomuriisiä, luomuviiniä, parsaa, fermentoitua luomusitruunaa, valkosipulia, parmesaania, luomusalaattia
(L, G, V) myös vegaanisena 19 €

Tiikerirapujen kera (L, G) 23 € 

Pescatora:
Omatekoista casarecce-luomupastaa, hummerikastiketta, tiikerirapuja, lohta, mustekalaa, sydänsimpukoita, lehtipersiljaa, luumutomaattia, luomusalaattia  myös gluteenittomana risottona 23 €

Spicy Taglierini:
Omatekoista taglierini-luomupastaa, 8 tiikerirapua, valkosipulia, persiljaa, chiliä, luumutomaattia, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös gluteenittomana risottona 24 €        

Pasta con piccata di pollo:
Omatekoista mezze maniche -luomupastaa, Niittylinnun vapaata broileria, grillattua paprikaa, punasipulia, paahdettua valkosipulia ja luomusitruunaa, persiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös gluteenittomana risottona 21 €

Mrs Green:
Omatekoista radiatore-luomupastaa, parsaa, avokadoa, chiliä, valkosipulia, luomusitruunaa, sokeriherneitä, persiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, V)  myös gluteenittomana risottona 19 €

Tiikerirapujen kera  (L) 23 € 

Salmone:
Grillattua lohta, varhaisperunoita, välimerellisiä vihanneksia, parsakastiketta, luomusalaattia
(L, G) 22 €

Free Chick:
Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, luomuviini-kanapaistinkastiketta, varhaisperunoita, välimerellisiä vihanneksia, luomusalaattia (L, G)   22 € 

Zum Falafel:
Luomufalafeleja paikallisista herneistä, munakoisopihvi, kukkakaali-tabbuleeta, hiiligrillattua avokadoa, ramiro-paprikaa, hummusta, salsa picantea, taggiasca-oliiveja, luomusalaattia
(L, G, vegaaninen) 19 €

Controfiletto:
Hiiligrillattu Black Angus -ulkofileepihvi (Spring Creek Free Range, Kanada), jalapeño-appelsiinimaustevoita, cumeopippuria, paistettuja varhaisperunoita, luomuviinikastiketta, grillattua parsaa ja paprikaa, luomusalaattia
(L, G) 28 €

jälkiruokia

Vaniljainen ja raparperinen crème brûlée
(L, G, V) 8,5 €

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa,
vadelmakastiketta
(L, V) 7,5 € 

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso  7 € 

Etna: Suklainen laavakakku, omatekoista sisilialaista Bronte-pistaasijäätelöä (L, G, V)  11 € 

Verigreippisorbettia ja ganache luomusuklaasta
(L, G, vegaaninen) 7 €

Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö
(L, V) 8,5 €

aikuisten jäätelöllä* 10 €

Omatekoista jäätelöä *
(L, G, V) 4 € / pallo, 6 € / 3 pientä palloa, 8 € / 5 pientä palloa

Kysy päivän makuja.

Aikuisten jäätelöt (L, V) ja sorbetit *
(L, G, V) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.