Zum Beispiel

CATERING, +358 400 941 104, ZUM(AT)ZUM.FI, RUNEBERGINKATU 34 i, 06100 PORVOO, FINLAND

Aukioloajat näet täältä.

 

In English

ZUM À la carte

À la carte -listan (alla) lisäksi tarjoilemme koko päivän aamiaista.

parsa.png

MENU

Aterioihin sisältyy valikoima omatekoisia luomuleipiä ja laadukkaita oliiviöljyjä sekä kirnuvoita ja maustesuolaa. Leivät leivotaan juureen, osassa käytämme myös pieniä määriä hiivaa. Juuritaikinamme ovat italialainen biga, ranskalainen poolish ja perinteinen saksalainen Anstellgut.

alkupalat

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 € / 20 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 / 19 €
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia / Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / lohta /
luomufalafeleja paikallisista herneistä / karitsasalsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Caesarsalaattia ja Black Angus -ulkofileepihvi (Spring Creek Free Range, Kanada) (L) sisältää sardellia 27 €

Mezesalaatti (L, G, V) 19 €
Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa,
kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia / Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / luomufalafeleja paikallisista herneistä / lohta / karitsasalsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Zum Erdbeer -salaatti: Värikästä luomusalaattia, mansikoita, lämmintä vuohenjuustoa, avokadoa, melonia, kirsikkatomaatteja, basilikaa, taggiasca-oliiveja (L, G, V) 20 €
Vuohenjuuston voi vaihtaa halloumiin.

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä (L, G, V) myös vegaanisena luomutofun kera 8,5 / 12,5 €

Zum-lohikeitto: Lohta, fenkolia, sipulia, saaristolaisperunoita, kermaa, tilliä (L, G) 10 / 14 €

hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, taikinajuurella kohotettuja luomupambazoja. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota.

Lady Burger (avoburgeri): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 20 € Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Gent’s Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 20 € Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Surfer Burger (keskitulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), cheddaria, guacamolea, ramiro-paprikaa, ­morita-salsaa, habaneromajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Afrodite Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (Black Angus 200g), paistettua halloumia,
omatekoista minttu-jogurttia, grillattua paprikaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Girolle Burger (kasvis): Roma-riisi & kantarelli -pihvi, kesäsipulia, grillattua avokadoa, cheddaria, ranskalaisia perunoita, basilikamajoneesia, luomusalaattia
(L, V) saa myös vegaanisena 20 €

Lisukkeet: 1 € / kpl
Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, hummus, guacamole, morita-salsa, habaneromajoneesi

pääruoat

Malin på semester:
Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa,
rapeaa focacciaa, grillattua avokadoa ja mansikka, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, luomusalaattia (L) 22 €

Cicero-risotto: Roma-luomuriisiä, luomuviiniä, avokadoa, sokeriherneitä, kukkakaalia, minitomaatteja, fermentoitua luomusitruunaa, parmesaania, luomusalaattia (L, G, V) myös vegaanisena 19 €
Tiikerirapujen kera (L, G) 23 €

Holy George: Omatekoista casarecce-luomupastaa, 8 tiikerirapua, chiliä, paahdettua valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, minitomaatteja, parmesaania, luomusalaattia
(L) 24 € Myös kasvisversiona, gluteenittomana pastana tai risottona

Summer Chick: Omatekoista mezze maniche -luomupastaa, Niittylinnun vapaata broileria, luomukanalientä, paahdettua valkosipulia ja luomusitruunaa, munakoisoa, persiljaa, minitomaatteja, parmesaania, luomusalaattia (L) 21 € Myös gluteenittomana pastana tai risottona

Miss Scarlett: Omatekoista radiatore-luomupastaa, luomupomodorinoa, paahdettua munakoisoa, paprikaa, chiliä, kaprista, taggiasca-oliiveja, pecorinoa, luomusalaattia (L, V) 19 € Myös gluteenittomana pastana tai risottona

Salmone: Grillattua lohta, saaristolaisperunoita, luomulehtipinaattikastiketta, kesävihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Free Chick: Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, kantarellikastiketta, saaristolaisperunoita, kesävihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Ambrosia: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, tsatsikia, paistettua persikkaa ja halloumia, munakoisoa, saaristolaisperunoita, hummusta, taggiasca-oliiveja, luomusalaattia (L, G, V) myös vegaanisena 19 €

Controfiletto: Hiiligrillattu Black Angus -ulkofileepihvi (Spring Creek Free Range, Kanada),
jalapeño-appelsiinimaustevoita, cumeopippuria, paistettuja saaristolaisperunoita, luomuviinikastiketta, kesävihanneksia, luomusalaattia (L, G) 28 €

jälkiruokia

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa,
vadelmakastiketta
(L, V) 7,5 € 

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso  (L, G, V) 7 € 

Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö
(L, V) 8,5 €
aikuisten jäätelöllä* 10 €

Omatekoista jäätelöä * (L, G, V) 4 € / pallo

Aikuisten jäätelöt (L, V) ja sorbetit *
(L, G, V) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Eis Scream -jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.