Zum Beispiel

CATERING, +358 400 941 104, ZUM(AT)ZUM.FI, RUNEBERGINKATU 34 i, 06100 PORVOO, FINLAND

Aukioloajat näet täältä.

 

In English

ZUM À la carte

À la carte -listan (alla) lisäksi tarjoilemme koko päivän aamiaista. Lounaslista on voimassa maanantaista perjantaihin klo 10 - 14.

MENU

Aterioihin sisältyy valikoima omatekoisia luomuleipiä ja laadukkaita oliiviöljyjä sekä kirnuvoita ja maustesuolaa. Leivät leivotaan juureen, osassa käytämme myös pieniä määriä hiivaa. Juuritaikinamme ovat italialainen biga, ranskalainen poolish ja perinteinen saksalainen Anstellgut.

alkupalat

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 € / 20 €

Fortunella: Paistettuja kumkvatteja, frijoles refritos, maissitostada, cheddaria (L, G, V) myös vegaanisena 9 €

Sarza Criolla: Hiiligrillattua avokadoa, perulaista sarza criolla -sipulisalaattia, hiiligrillattua ananasta, maissitostada (L, G, vegaaninen) 9 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 / 19 €
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia /Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / luomufalafeleja paikallisista herneistä / lohta /karitsasalsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Mezesalaatti (L, G, V) 19 €
Valitse yksi täyte: tiikerirapuja / halloumia /Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä / luomufalafeleja paikallisista herneistä / lohta karitsasalsicciaa / yrttipaistettua luomutofua / paistettua vuohenjuustoa

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä (L, G, V) 8,5 / 12,5 € myös vegaanisena luomutofun kera

Brodetto alla Termolese: Rapulientä, lohta, mustekalaa, sydänsimpukoita, tiikerirapuja, tomaattia, persiljaa (L, G) 13 / 18 €

Suppe: Georgin tulista kurkku-halloumikeittoa (L, G, V) 9 / 13 € myös vegaanisena

hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, taikinajuurella kohotettuja luomupambazoja. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan.

Lady Burger (avoburgeri): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 20 € Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Gent’s Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa,
ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 20 € Pihvin voi vaihtaa grillattuun vapaan broilerin fileeseen.

Guajillo Burger (tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, guajillo-salsaa, mulato-sipulia, kumkvattimajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Waldo Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), hiilostettua sipulia, cheddaria, rapeaa Schwarzwald-kinkkua, ranskalaisia perunoita, Zum-dippi, luomusalaattia (L) 22 €

Caribbean Power Burger (kasvisburgeri): Hiiligrillattua ananasta, scamorzino-juustoa, luomupinaatti-parsakaalipihvi, scotch bonnet -salsaa, kumkvattimajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L, V) 20 € saa myös vegaanisena

Lisukkeet: 1 € / kpl
Zum-dippi, porkkanasalsa, guajillo-salsa, tsatsiki, kumkvattimajoneesi, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, keittiömestarin sinappi, scotch bonnet -salsa, hummus

pääruoat

Malin i skogen: Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, Malinin metsähunajaa, katajanmarja-crostino, paistettua vuohenjuustoa, hiiligrillattua ananasta, pekaanipähkinöitä, luomusalaattia (L) 22 €

Aguacate: Vialone Nano -riisiä, luomuviiniä, avokadoa, fermentoitua luomusitruunaa, parsakaalia, valkosipulia, chiliä, parmesaania, luomusalaattia (L, G, V) 21 € myös vegaanisena

Amarillo: Omatekoista casarecce-luomupastaa, tiikerirapuja, perulaista amarillo-chiliä, avokadoa, valkosipulia, luomusitruunaa, lehtipersiljaa, luumutomaattia, luomusalaattia (L) 21 € myös gluteenittomana risottona

Spicy Taglierini: Omatekoista taglierini-luomupastaa, 8 tiikerirapua, valkosipulia, persiljaa, chiliä, luumutomaattia, parmesaania, luomusalaattia (L) 24 € myös gluteenittomana risottona

Tuscan Campanelle: Omatekoista campanelle-luomupastaa, Niittylinnun vapaata broileria, luomulehtipinaattia, aurinkokuivattuja tomaatteja, paahdettua valkosipulia, parmesaania, kermaa, luomusalaattia (L) 21 € myös gluteenittomana risottona

Gorgeous: Omatekoista luomupastaa, parsakaalia, kermaista valkosipuli-gorgonzolakastiketta, luomusitruunaa, sokeriherneitä, minttua, paksoita, persiljaa, luomusalaattia (L, V) 19 € myös gluteenittomana risottona

Salmone: Grillattua lohta, kevätyrttiperunoita, välimerellisiä vihanneksia, hummerikastiketta, luomusalaattia (L, G) 22 €

Free Chick: Hiiligrillattua Niittylinnun vapaan broilerin rintafileetä, luomuviini-kanapaistinkastiketta, kevätyrttiperunoita, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Zum Ranchero: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, ranchero-kastiketta, hiiligrillattua avokadoa, grillattua kesäkurpitsaa, frijoles refritos, queso ahumado (savujuusto), luomusalaattia (L, G, V) 19 € myös vegaanisena

Bistecca: Hiiligrillattu kotimainen marmoroitu ulkofileepihvi, valkosipuli-kumkvatti-maustevoita, ranskanperunoita, Zum-dippi, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 27 €

jälkiruokia

Vaniljainen ja raparperinen crème brûlée (L, G, V) 8,5 €

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, V) 7,5 €

Tiramisu trifle (L, G, V) 10 €

Etna: Suklainen laavakakku, omatekoista sisilialaista Bronte-pistaasijäätelöä (L, G, V) 11 €

Sitruskakkua ja verigreippisorbettia (L, vegaaninen) 8 €

Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö (L, V) 8,5 €
aikuisten jäätelöllä* 10 €

Omatekoista jäätelöä * (L, G, V) 4 € / pallo
Kysy päivän makuja.

Aikuisten jäätelöt (L, V) ja sorbetit * (L, G, V) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.